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아라비카 커피의 정의
아라비카 커피는 세계에서 가장 널리 재배되고 소비되는 커피 원두입니다. 전 세계 커피 시장의 약 60%를 차지하며, 그 품질과 맛으로 인해 가장 인기 있는 커피로 알려져 있습니다.
아라비카 커피의 특징
아라비카 원두는 작고 오목한 형태를 가지고 있으며, 높은 고도에서 잘 자라는 특징이 있습니다. 이 원두는 섬세한 맛과 향을 가지고 있어, 고품질의 커피를 만드는데 주로 사용됩니다.
맛과 향
아라비카 커피는 복합적인 향과 균형 잡힌 산미, 그리고 가벼운 바디감이 특징인 커피입니다. 과일이나 베리, 초콜릿 등의 다양한 향을 가지고 있어, 많은 사람들이 좋아하는 맛입니다.
재배와 가공
아라비카 커피는 열대 기후에서 잘 자라며, 특히 높은 고도에서 잘 자라는 편입니다. 이 원두는 취약한 껍질을 가지고 있어 가공 과정이 어렵고, 수확 후에는 반드시 잘 말려야 합니다.
아라비카 커피의 장단점
아라비카 커피의 장점은 그 섬세하고 복합적인 맛과 향, 그리고 가벼운 바디감이라는 점입니다. 단점은 가격이 비싸고, 재배와 가공 과정이 복잡하다는 점입니다.
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