카페 썸네일형 리스트형 카페음료의 기본 '에스프레소' 1.에스프레소란 무엇인가? 에스프레소는 작은 양의 뜨거운 물을 압력을 가해 고압으로 추출한 커피입니다. 이 방법은 로부스타나 아라비카와 같은 커피 원두의 진한 맛과 향을 끌어내는 데 탁월합니다. 에스프레소는 이탈리아어로 '빠르게'라는 뜻이며, 원래는 빠른 시간에 커피를 만들기 위해 개발되었습니다. 2.에스프레소의 특징 에스프레소는 다른 커피와 비교했을 때 강렬한 맛과 향, 그리고 진한 바디감을 가지고 있습니다. 에스프레소는 일반적으로 30ml 정도의 작은 양을 한 번에 추출하며, 이런 방식으로 만들어진 커피에는 '크레마'라고 불리는 고유의 거품이 특징적으로 있습니다. 3.에스프레소의 제조 방법 에스프레소를 만드는 방법은 다양하지만, 가장 일반적인 방법은 에스프레소 머신을 사용하는 것입니다. 이런 머신은 .. 더보기 이전 1 다음
